БИСКВИТ — гид по здоровью

Медики назвали пять полезных свойств картофеля

13.07.2019 01:22

Медики назвали пять полезных свойств картофеля

Часто можно услышать в наше время, что картофель является не слишком полезным корнеплодом. Так ли это на самом деле, расскажет HealthInsider.ru со ссылкой на Новости N.
Вот некоторые из преимуществ картофеля для здоровья и питания:
Картофель является отличным источником многих витаминов и минералов. Он содержит белки, углеводы, клетчатку, витамин С, В6, калий, марганец, магний, фосфор, ниацин и фолиевую кислоту. Его пищевое содержание может варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления. Важно отметить, что картофельная кожура также содержит большое количество витаминов и минералов.
Картофель богат такими соединениями, как флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты. Они действуют как антиоксиданты в организме, поскольку нейтрализуют свободные радикалы, которые могут вызвать хронические заболевания, такие как проблемы с сердцем, диабет и рак.
Исследования также показывают, что антиоксиданты, присутствующие в картофеле, могут ингибировать рост раковых клеток в печени и толстой кишке.
Для сравнения — красный картофель содержит в 3-4 раза больше антиоксидантов, чем белый.
Картофель содержит особый вид крахмала, называемый стабильным крахмалом. Этот крахмал не разлагается и полностью усваивается организмом.
Он достигает толстой кишки, где становится источником питательных веществ для полезных бактерий в кишечнике. Устойчивый или резистентный крахмал связан с улучшением контроля уровня глюкозы в крови.
Картофельный крахмал является одним из лучших источников витамина В6, который играет важную роль в развитии мозга детей и может замедлить снижение когнитивных функций у пожилых людей. Крахмал также помогает организму высвобождать гормоны, такие как серотонин, мелатонин и норадреналин, которые могут регулировать настроение, помогают в управлении стрессом и помогают для здорового сна.
Повышенный уровень мочевой кислоты в крови является основным источником камней в почках. Потребление картофеля вместе с кожурой может быть особенно полезным для людей, которые страдают от камней в почках.
Причина в том, что картофель является богатым источником питательных веществ, таких как щелочные соли, мед, марганец, калий и витамин В, которые помогают облегчить проблемы с почками.

Публикации
Бетонный забор – надежное ограждение по доступной цене
29/11/2022 - 10:48
Едем на Автобусе на Черное Море
28/11/2022 - 07:50
Качественные стоматологические услуги по выгодным ценам в Минске
22/11/2022 - 02:06
Многопрофильный медицинский центр «Ланта» знает, как позаботится о вашем здоровье и красоте!
27/10/2022 - 16:19
2022 © "БИСКВИТ — гид по здоровью". Все права защищены.
Редакция: | Карта сайта | SM