БИСКВИТ — гид по здоровью

Ученые подтвердили вред полуфабрикатов

08.09.2019 05:25

Ученые подтвердили вред полуфабрикатов

Ученые уверены, что самым главным врагом человечества на сегодняшний день являются продукты глубокой переработки, сообщает restaurantbiscuit.ru со ссылкой на Hyser.
Их данные подтверждают, что потребление продуктов глубокой переработки связано с повышенным риском развития хронических заболеваний, таких как дислипидемии, ожирение, гипертония и рак.
Ученые из Сорбонны, которые провели первое на данную тему проспективное исследование с большой выборкой, пришли к выводу, что люди, которые потребляют большое количество переработанных продуктов, подвержены повышенному риску смерти.
Французские специалисты провели анализ данных 44 551 взрослых мужчин и женщин в возрасте от 45 лет, который показал, что каждое 10-процентное увеличение доли глубоко переработанных продуктов в рационе оборачивалось повышением риска смерти от всех причин на 14%.
По мнению авторов, во всем виновата «начинка» такой пищи. К продуктам глубокой переработки относят прежде всего продукты массового производства, готовые к употреблению (как полуфабрикаты, так и готовые блюда), сладкие напитки, хлеб, конфеты, переработанное мясо (сосиски, колбасы и т.д.).
Такая пища обычно отличается высокой калорийностью при небольшой питательной ценности (содержит «пустые калории»), низким содержанием клетчатки и высоким содержанием углеводов, насыщенных жиров и натрия.
Кроме того, продукты глубокой переработки зачастую содержат потенциально вредные добавки, в том числе и те, которые могут иметь канцерогенные свойства.

Публикации
Лучшие направления для корпоративных туров в 2024 году
13/07/2024 - 20:23
Элитная недвижимость в Стамбуле: самые престижные районы и объекты
05/07/2024 - 20:26
Нюансы и тонкости прохождения процедуры репатриации в Израиль
20/04/2024 - 15:30
Вывод из запоя в наркологической клинике “Пробуждение”
03/04/2024 - 21:26
2024 © "БИСКВИТ — гид по здоровью". Все права защищены.
Редакция: | Карта сайта | SM