Ученые опровергли распространенное заблуждение о похудении
Избавиться от лишнего веса можно, если питаться продуктами с отрицательной калорийностью, это доказали ученые из США в опытах с ящерицами. Далее специалисты смоделировали подобный процесс по отношению к человеческому организму, развеяв популярный миф, сообщает restaurantbiscuit.ru со ссылкой на Новости Ю.
Биологи из университета штата Алабама провели эксперимент. Специалисты поставили перед собой цель определить, действительно ли на переваривание растительной пищи организм тратит больше калорий, чем содержится в них изначально. Бородатым агамам скармливали сельдерей, причём ежедневная доза составляла порядка 5% от массы тела животных.
Специалисты определяли скорость обмена веществ, проводили анализ экскрементов и мочи. Научный эксперимент показал, что ящерицы тратят на переваривание пищи 33% калорий, полученных вместе с сельдереем. При этом не менее 43% калорий выводятся наружу, ещё 24% остаются в организме.
Далее исследователи смоделировали аналогичный процесс в организме человека. Учеными сделан вывод, что если питаться исключительно продуктами с отрицательной калорийностью, то на их переваривание затрачивается 25% энергии. Не менее 19-50% калорий, полученных с такого рода едой, удерживаются организмом.
|